• 0 Bewertung(en) - 0 im Durchschnitt
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rote Beete Ketchup
#1
Hier mal ein einfaches Rezept für einen Ketchup.Man nehme;

  1 Dose Tomatenmark,    natürlich kann man auch frische Tomaten verwenden
  1 Pfd    rote Beete,geschält und fein gewürfelt
  1 kleine Gemüsezwiebel
  2 Knoblauchzehen
 50 Gramm Dattelpaste
160 ml roten Balsamicoessig
1/4 l Apfelsaft
  1 Teelöffel Salz,je nach Salzart läßt sich das Aroma dem eigenen Geschmack anpassen
  1 kleines Stück Ingwer
 50 ml Olivenöl
     je 1/2 Teelöffel Koriander-,Zimt-,Senfpulver,schwarzer Pfeffer

Alle Zutaten in einen Topf geben und weich kochen,
dann mit einem Pürierstab sehr fein zerkleinern,
ca 50 min köcheln lassen,
dann heiß in sterile Schraubgläser füllen,
kühl und dunkel lagern.
  Zitieren


Möglicherweise verwandte Themen...
Thema Verfasser Antworten Ansichten Letzter Beitrag
  Rote Beete Limo Querdenker 0 762 02.06.2020, 11:16
Letzter Beitrag: Querdenker
  Zwetschken Ketchup Querdenker 6 1,216 28.02.2020, 20:40
Letzter Beitrag: Querdenker
  Schnellrezept für Ketchup Querdenker 2 688 03.02.2020, 11:07
Letzter Beitrag: Querdenker

Gehe zu:


Benutzer, die gerade dieses Thema anschauen: 1 Gast/Gäste